Das Erfrischungsgetränk zum Muttertag: Maibowle

Zutaten: 1 Bund Waldmeister, frisch, 2 Stängel Minze, 2 Flaschen Weißwein, trocken, 2 Zitronen, unbehandelt, 500 g Erdbeeren, 1 Flasche Sekt, trocken

Zubereitung:

1. Erdbeeren waschen, Stiele entfernen und vierteln.
Waldmeister etwas anwelken lassen,
zusammenbinden und zusammen mit der Minze in
einen Teil des Weißweins hängen. Dabei sollten die
Stiele unbedingt herausschauen, da ansonsten
unerwünschte Bitterstoffe freigesetzt werden.

2. Zitronen in Scheiben schneiden, zugeben und alles ca.
30 Minuten ziehen lassen. Danach den Waldmeister
und die Minze entfernen.

3. Restlichen Weißwein und die geviertelten Erdbeeren
zugeben und weiter an einem kühlen Ort für 1-2
Stunden ziehen lassen.

4. Kurz vor dem Servieren mit dem gekühltem Sekt
auffüllen.